1.暑假期間中央廚房維修更換工程  
    1-1 中油檢查廚房瓦斯管線及消防設施 114/7/4

    1-2 碼頭區雨棚增新維護   114/8/6(三)
    1-3 廚房內牆面及碼頭地坪坡道油漆維護    114/07/31
    1-4 前處理區地板磁磚破損檢修級磁磚填縫 114/07/25
             1-5 廚房水塔露台地面排水導溝淤泥雜草清洗及破損隔熱磚修補 114/07/30
    1-6 更新廚房外圍抽風螺管.風管管線  114/7/28

    1-7 烹調區排煙不銹鋼隔板及地板更換維修  114/7/10 

    1-8 烹調區蒸氣管線更換維修  114/7/18

       1-9 中央廚房發電機更新 114/8/28

    1-10中央廚房監視器整修維護114/7/31

    1-11中央廚房烹調區防水條急車輪維護114/8/18
2.114年07月31日(四)進行專業廚房鍋爐保養
3.114年08月9日(二)進行切菜機剝皮機等保養

4.114年08月11日(一)進行專業水塔及蓄水池清洗 

5.114年08月19日(二)進行專業清洗全區抽油煙機及保養

6.114年08月19日(二)進行專業清洗廚房水洗處理機

7.114年08月19日(二)廚房水質及飲水機檢測

8.114年08月21日(四)進行專業廚房冷氣空調清洗清潔

9.114年(第一次消毒)07月04(五)

   (第二次消毒)08月22(五)進行廚房內及週邊環境消毒

10.114年08月28日(四)進行廚房大掃除清潔清洗
   全體廚房作業人員確認體檢皆符合規定
   08月29日(五)進行廚房供餐作業設備確認 

11.114年09月1日(一)全體廚務作業人員
  需體溫正常且快篩陰才能入中央廚房開始工作!